Independientemente de la edad, aspectos como la memoria y la capacidad de concentración son esenciales para múltiples actividades a lo largo de la rutina y así lo considera la Universidad de Harvard.

De hecho, tales puntos están directamente relacionados con la salud de nuestro cerebro, mientras que acciones como la alimentación pueden incidir en cómo se desarrollan.

Así lo aseguró la psiquiatra nutricional y profesora de la Facultad de Medicina de Harvard, Uma Naidoo, quien también es autora del libro This Is Your Brain on Food (Little, Brown Spark, 2020).

Qué alimentos debes evitar para no perder la concentración según Harvard

Azúcares añadidos

La especialista aseguró que aunque el cerebro utiliza glucosa para incentivar las actividades celulares, una dieta rica en azúcares puede desencadenar un exceso de glucosa en el cerebro.

Según detalló, hay investigaciones científicas que relacionan aquello con alteraciones en la memoria.

En este sentido, la Asociación Americana del Corazón recomienda que las mujeres no consuman más de 25 gramos de azúcares añadidos al día, mientras que los hombres no deben superar los 36.

Frituras

Aquí entran desde las típicas papas fritas que vienen en bolsas hasta otras preparaciones como el pollo frito.

“Estos placeres culpables provocan inflamación, que puede dañar los vasos sanguíneos que suministran sangre al cerebro”, afirmó Naidoo.

En este sentido, dijo que si comes alimentos fritos varias veces a la semana, puedes partir reduciendo el consumo a solo una vez en ese periodo.

Hidratos de carbono de alta carga glucémica

La psiquiatra nutricional de Harvard explicó que el pan, las pastas y otros alimentos elaborados con harina refinada son ricos en carbohidratos.

Sin embargo, aunque no tengan sabor dulce, “el organismo los procesa de forma muy parecida a como lo hace con el azúcar”.

Esto, según afirmó, podría aumentar el riesgo de padecer depresión.

“No te asustes, no voy a sugerirte que elimines por completo los carbohidratos de tu dieta. Pero la calidad de los carbohidratos que comes importa”, anticipó.

Una investigación publicada en 2018 y que contó con una muestra de más de 15.500 personas concluyó que “quienes comían carbohidratos de mejor calidad tenían un 30% menos de probabilidades de desarrollar depresión que las que comían carbohidratos de IG (índice glucémico) alto”.

Nitratos

La experta aseguró que usualmente son utilizados para conservar y realzar el color en ciertos embutidos.

En caso de que seas un consumidor habitual de alimentos como las salchichas, dijo que se pueden buscar las que contengan como relleno harina de trigo sarraceno o harina de alforfón, para así contrarrestar los efectos nocivos para la salud.

Cabe destacar que siempre es recomendable acudir a un especialista para evaluar tu caso particular y los alimentos que mejor se ajustan a tu situación.