Cuáles son los 11 beneficios de comer cúrcuma todos los días según un estudio de Harvard
Expertos de Harvard recomiendan el consúno de cúrcuma, un tubérculo y especia de color amarillo que se extrae de los rizomas de la planta de Cúrcuma longa.
Especialistas de la Universidad de Harvard dan a conocer las propiedades de este producto sano para la alimntación y con múltiples beneficios para el organismo.
Esta es utilizada desde hace mucho tiempo dada a sus ventajas para la salud y su gran sabor, y es posible encontrarla en diferente formatos, molida como especias o raíces frescas.
Qué beneficios tendría sumar cúrcuma a tu alimentación diaria según Harvard
- Tratamiento de afecciones de la piel
- Alivio de problemas respiratorios
- Alivio del dolor en las articulaciones
- Propiedades antiinflamatorias
- Mejora de trastornos digestivos
- Propiedades anticancerígenas
- Propiedades antidiabéticas
- Propiedades antidiarreicas
- Propiedades antivirales
- Propiedades antioxidantes
Cómo sumar la cúrcuma a tu alimentación
- Utiliza la cúrcuma como saborizante en una variedad de alimentos y bebidas. Es especialmente común en la cocina india, como en el curry, donde le da su característico color amarillo.
- Agrega cúrcuma a comidas que contienen grasas, como aceites, ya que esto puede aumentar la absorción de curcumina en el tracto gastrointestinal.
- Prueba añadir cúrcuma a tu café o té para darle un toque diferente y beneficiarte de sus propiedades.
- Prepara leche dorada combinando cúrcuma con leche tibia, pimienta negra, canela y miel o jarabe de arce, cocinándola a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Añade cúrcuma a tus sopas y caldos para darles un sabor único y un color vibrante.
- Incorpora cúrcuma a tus verduras asadas para realzar su sabor y color.
- Mezcla cúrcuma en platos de arroz para agregar un toque exótico y saludable.
- Incluye cúrcuma en guisos de lentejas o frijoles para añadir un sabor extra y potenciar su valor nutricional.