¿Cómo queda una cerveza fermentada con levadura de hace miles de años?
Lo logró un grupo de científicos israelíes con levadura encontrada en antiguos buques egipcios que tienen miles de años de antigüedad. Es la primera vez que se reconstruye la cerveza con material antiguo.
La cerveza no tiene fecha de vencimiento. Claro que no. Sino que con estas levaduras casi ancestrales, científicos lograron hacer la bebida.
Luego de su experimento, convocaron a algunos expertos a probar los resultados de una cerveza muy pero muy extraña.