The New York Times sorprendido ante la pasión cordobesa por el fernet
En Argentina se consumen las tres cuartas partes de fernet que se produce en el mundo haciendo que los cordobeses mantengan el podio de esta bebida que sigue ganando adeptos.
"Buenos Aires domina la vida política y cultural de la Argentina, pero Córdoba, una ciudad de 1,3 millones de habitantes en el interior, ha sabido rebelarse contra la capital al proyectar su propia identidad", sostiene el artículo publicado en The New York Times hablando de la "rebeldía cordobesa".
"Todo el mundo tiene un fernet en la mano", contó al Times Carlos "La Mona" Jiménez sobre su público y aseguró "Es horrible solo pero con coca es otra cosa".
No sólo de fernet se construye la identidad cordobesa sino también el diario extranjero pone el foco en el rally y el cuarteto. Además indica que hace poco más de una década la demanda anual de fernet era de 10 millones de litros, pero en 2013 superó los 50 millones extendiéndose por todo el país.
Aunque Córdoba, con sólo el 8% de la población total de Argentina, consume más de un tercio del fernet del país.
En el artículo indican que la combinación de fernet y coca "puede desconcertar en Italia, donde todavía se toma el fernet de la manera tradicional como digestivo" o como añadido al "espresso" antes del trabajo.