Gladys Altamirano, vicepresidenta de la CAC, indicó que "se comunicaron de la Secretaría de Comercio y nos dijeron que van a trabajar en eso", aunque aclaró que "todavía tienen que reunirse con los productores".

Esa Asociación elevó a la Secretaría encargada de instrumentar el programa una lista de productos básicos para celíacos que incluye premezcla para elaborar productos de panadería y repostería, almidón de mandioca, almidón de maíz, harina de arroz, rebozador, pan rallado, pastas secas, fideos, galletitas dulces y saladas, y pan de molde.

"Hay interés" por incluir esos productos en la lista de Precios Cuidados "y eso nos alegra", dijo Altamirano, quien agregó que ahora desde la Secretaría de Comercio "se van a contactar con los productores y van a generar reuniones para llegar al acuerdo de precios".

Por su parte, la secretaria de la Cámara Argentina de Productores de Alimentos Libres de Gluten (CAPALIGLU), Jeniffer Bengtsson, dijo estar "hay empresas dispuestas a participar" en los Precios Cuidados.

No obstante, Bengtsson advirtió que "los costos de producir sin gluten llegan a ser hasta 150 por ciento mayores a los de quien produce con gluten" y explicó que "el supermercado  pide para vender nuestros productos un margen de rentabilidad de 50 por ciento", a lo que "hay que sumarle la aplicación de descuentos y los plazos de pagos que son hasta 120 días".

"Nosotros podemos ingresar al Precios Cuidados, pero no nos podemos comprometer a que los supermercados lo vayan a hacer", señaló la secretaria de CAPALIGLU.