Un video publicado por Grub Street muestra y explica cómo fueron evolucionando algunas frutas y verduras durante los últimos 7 mil años, a partir de la intervención del humano, que al cultivarlas de diferentes formas fue modificándolas hasta lo que son en la actualidad.

Por ejemplo, las bananas de hace 7 mil años, cultivadas por primera vez en Papúa Guinea, eran muy diferentes a las actuales, con cáscara color verde y semillas duras en su interior. Igual que las sandías, que recién llegaron al mercado en el año 1600, y antes eran verdes por dentro y por fuera, con semillas más grandes.

Lo mismo ocurrió con las verduras, como la berenjena, la zanahoria y el maíz, que al ser ‘domesticadas’ cambiaron radicalmente su aspecto y forma.