La felicidad es un estado emocional complejo que depende de diversos factores para alcanzarse. Una investigación realizada por la Escuela de Salud Pública de Harvard parece haber añadido un elemento más a la lista de los factores que desencadenan este estado de ánimo. 

Según esta institución, el consumo de ciertos alimentos puede contribuir a mejorar el estado de ánimo y promover la felicidad.

Qué alimento es el que te hace más feliz según un estudio de Harvard

Alimentos que se recomiendan ingerir para se felices según estudios de Harvard

El chocolate proporciona una sensación de felicidad y bienestar debido a varios mecanismos bioquímicos y psicológicos. Aquí se explican algunas de las razones detrás de este efecto:

  • Liberación de endorfinas: El consumo de chocolate puede estimular la liberación de endorfinas, sustancias químicas que actúan como analgésicos naturales y promueven una sensación de euforia.
  • Aumento de la serotonina: El chocolate contiene triptófano, un aminoácido esencial que el cuerpo utiliza para producir serotonina, un neurotransmisor asociado con sentimientos de bienestar y felicidad.
  • Presencia de feniletilamina: El chocolate contiene feniletilamina, un compuesto que puede inducir la liberación de dopamina en regiones del cerebro responsables del placer y la recompensa, lo que contribuye a una sensación de alegría y contento.
  • Flavonoides: Los flavonoides presentes en el chocolate, especialmente en el chocolate negro, tienen propiedades antioxidantes que mejoran la circulación sanguínea al cerebro, lo que puede tener un efecto positivo en el ánimo y la función cognitiva.
  • Teobromina y cafeína: Estos estimulantes naturales presentes en el chocolate pueden aumentar temporalmente los niveles de energía y la capacidad de concentración, contribuyendo a una mejor percepción del bienestar.
  • Experiencia sensorial: El sabor, la textura y el aroma del chocolate pueden proporcionar una experiencia sensorial placentera que eleva el estado de ánimo.
  • Asociaciones psicológicas: Culturalmente, el chocolate se asocia comúnmente con momentos de celebración, indulgencia y gratificación, lo que puede contribuir a una sensación de bienestar al consumirlo.

Qué tanta cantidad debés consumir para que te sea beneficioso según Harvard

Se recomienda consumir chocolate con más del 70% de cacao debido a que este ingrediente es el que le brinda sus beneficios al chocolate. 

Varios estudios han encontrado que con un consumo diario de apenas 30 gramos de chocolate amargo se pueden obtener estos beneficios, incluido el aumento de la producción de hormonas asociadas a la felicidad.