Para protestar contra esto, un panadero de la Alta Baviera tuvo una idea dulce y azucarada: rosquillas de carnaval con un ticket de compra comestible que incluye el número de identificación fiscal. Los fabrica con azúcar glaseado y se han convertido en el gran éxito de su tienda.

Ludovic Gerboin viene de Francia y tiene experiencia en la resistencia creativa. "Muchos panaderos están protestando actualmente contra el recibo y pensamos que podríamos protestar también, a nuestra manera. Yo como francés, normalmente salimos a la calle, pero esta vez no lo hicimos. Hicimos un buen recibo, la gente puede tomarlo y eso es, creo, también una buena protesta", explica.

Los clientes mordieron el anzuelo inmediatamente. "Prefieren recibir un ticket que se puede comer que el recibo normal de papel", celebra el pastelero.

Una original, pero sólo simbólica protesta. El panadero todavía tiene que imprimir el recibo de papel, aunque termine en la basura inmediatamente. Al final de cada día llena una bolsa entera.