Una investigación realizada en EEUU reveló que el 84% de los vegetarianos vuelven a comer carne e indagó sobre las razones. Por otro lado, el estudio indicó que, en cuanto a los veganos, "sólo" el 70% regresa a la carne.

El estudio ofreció una panorama de los hábitos alimenticios de la población estadounidense y, entre otros resultados, arrojó que sólo el 2% de la población es completamente vegana, contra un 88% que nunca ha ni siquiera intentado implementar una dieta de ese tipo mientras que el 10% restante está conformado por personas que abandonaron la carne o sus derivados pero que regresaron.

Además se indagó sobre el aspecto "sociopolítico" de los consultados: más del 66% de los vegetarianos y veganos que participaron dijeron identificarse políticamente con ideas de izquierda, mientras que alrededor de un 30% se definió más afín a ideas conservadoras.

Según Infobae, la conclusión de los investigadores es que, para conseguir una alimentación más saludable, no es aconsejable abandonar totalmente el consumo de carne, como puede creer algún sector, sino dejar de consumirla en exceso.