La tendencia a la baja del precio de la carne sucede desde octubre por el acuerdo entre las carnicería y el Mercado Central. En nota con C5N, José Luis, dueño de una carnicería del Mercado Central, contó los alcances del acuerdo. 

“Roast Beef, el asado, las milanesas, la paleta”, son algunos de los cortes que bajaron de precio, a $1050 y $1100 el kilo. La sequía y la baja del precio en las exportaciones son algunos de los motivos. 

“La idea es seguir así hasta fines de enero y luego ver cómo sigue en febrero”, cerró el carnicero.